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sábado, 28 de marzo de 2015

LA RECETA: MALTEADA DE AGUACATE

Una malteada espesa y cremosa de aguacate es la perfecta bebida exótica para todas las ocasiones. Esta receta es para 1 o 2 porciones.


  • Licuadora
  • 1 aguacate grande
  • 1/4 c. de leche condensada
  • 1 c. de hielo picado
  • 1 cucharada grande de helado de vainilla

  1. Licua juntos el aguacate, la leche condensada y el hielo picado hasta suavizar.
  2. Añade el helado de vainilla y licua de nuevo por 5 o 10 segundos.
  3. Sirve inmediatamente.
     
 

LA RECETA: Ceviche mexicano

El ceviche es un platillo saludable e ideal para un día caluroso, ya que es una receta muy fresca y fácil de preparar. En esta ocasión les traemos la receta para preparar ceviche estilo mexicano.



Ingredientes:
  • 900gr de camarones
  • 220gr de pescado blanco en cubos pequeños
  • Tres limones grandes
  • Un limón pequeño
  • Un medio de tomates frescos en cubos
  • Media cebolla blanca picada
  • Medio pimiento verde dulce picado
  • Medio chile jalapeño picado
  • Perejil fresco o cilantro
  • Una cucharadita de aceite de oliva
  • Aguacate al gusto
  • Hojuelas de maíz o nachosPimientaSal

Empezaremos colocando en un tazón el camarón y el pescado, junto con el jugo de limón. Dejaremos marinar por aproximadamente una hora en la nevera.

Mientras tanto, en otro recipiente debemos mezclar el tomate, cebolla, chile dulce y jalapeño, cilantro o perejil, aceite de oliva, pimienta y sal.

Después de transcurrida la hora mezclaremos todos los ingredientes en un mismo recipiente y nuevamente refrigeramos por otra hora.

Una vez que el ceviche esta frio podemos servir acompañando con aguacate y tostadas o nachos.

LA RECETA: AGUACATES RELLENOS DE CAMARON

Durante el período vacacional de semana santa, gran porcentaje de la población mexicana deja de consumir carnes rojas, lo que se traduce en un aumento sustancial del consumo de otro tipo de carnes como son el pescado, mariscos y aves; por ello, hemos decidido este día traerles una deliciosa receta para que usted pueda preparar aguacates rellenos de mariscos.


Este platillo podrá servirlo como  un aperitivo o como acompañante de algún otro plato fuerte, pero además le dará una vista elegante a su mesa, por el colorido y elegancia de este sencillo platillo. Sin mayor preámbulo, a continuación les dejamos con los ingredientes para los aguacates rellenos de camarón.
  • 200 gramos de camarón pelado y sin cabeza.
  • 2 piezas de aguacate.
  • 1 jitomate picado.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de cilantro picado.
  • 1/2 de cebolla morada picada.
  • 1/4 de taza con jugo de limón.
  • 1 limón.
  • Sal y pimienta.
Cuando hayas reunidos los ingredientes, entonces seguirás las siguientes instrucciones para preparar tus aguacates rellenos de camarón.
  1. Después de lavar y pelar los camarones, los colocarás dentro de una olla con agua hirviendo y sal; deberás cocer los camarones por aproximadamente 5 minutos.
  2. Deja marinando el camarón con el jugo de limón; luego tapa el traste con plástico adherente y coloca dentro del refrigerador por 10 minutos aproximadamente.
  3. Una vez pasado el tiempo de reposo, agregue la cebolla, jitomate y cilantro picados al camarón marinado.
  4. Después de revolver, agregue las cucharadas de aceite de oliva y mezcle perfectamente los ingredientes.
  5. Finalmente agregue la sal y pimienta al gusto.
  6. Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso, agrega un poco de jugo de limón sobre el relleno del aguacate para evitar que este se oxide y se torne color café; luego con cuidado rellene las mitades con la mezcla hecha con camarones.
Con esta sencilla receta, usted podrá crear un platillo vistoso, elegante y acorde a las fechas actuales; así que presuma a su familia o invitados estos deliciosos aguacates rellenos con camarón. Si la receta les gustó, esperamos que puedan compartir el artículo en sus redes sociales.

FUENTE:
http://ingenioysalud.com/recetas-aguacates-rellenos-de-camaron/

viernes, 27 de marzo de 2015

MiniExpo Driscolls

Buen día, ayer estuvimos presentes en la 1er mininexpo de Driscolls. Hay que mencionar que dicho evento fue privado, de rápido y con buenos logros 

Agrofrut Zapotlan presente !!


Solagrit Presente!!


miércoles, 25 de marzo de 2015

Cofece da revés a práctica indebida de aguacateros

El Pleno de la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) resolvió aceptar los compromisos propuestos por la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de Michoacán (APEAM) para suprimir y corregir la práctica monopólica relativa de venta atada.




Esta práctica es una conducta en la que un proveedor condiciona la venta de un producto, bien o servicio a comprar o contratar otro distinto, y en el caso de la APEAM imposibilitaba la exportación de aguacate Hass a Estados Unidos a todos aquellos empacadores que no estuvieran afiliados a ella.

Con la resolución de la Cofece, se concluye de manera anticipada el procedimiento en contra de esta asociación, sin imputarle responsabilidad alguna.

Estados Unidos es el principal mercado de exportación para los productores mexicanos de aguacate. Según la APEAM, México envió a ese mercado 365,000 toneladas entre julio del 2014 y enero del 2015, un alza interanual de 39 por ciento.

La APEAM es el único organismo (cooperador) autorizado para la administración, facturación y cobranza de los servicios de supervisión y verificación fitosanitaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-APHIS), los cuales son necesarios para poder exportar aguacate Hass de México a ese mercado.

La Cofece demostró que la asociación condicionaba la prestación de esos servicios a que los empacadores necesariamente se afiliaran a ella y pagaran una cuota de acceso, y al pago o contratación de servicios adicionales, no necesarios para exportar aguacate Hass a Estados Unidos en términos del plan de trabajo signado entre las autoridades mexicanas y de Estados Unidos.

Algunos de esos servicios adicionales son el desarrollo de proyectos de investigación, implementación de campañas de promoción en el mercado estadounidense, monitoreo de mercado en Estados Unidos, cabildeo ante autoridades de agricultura de dicho país, contratación de un seguro de responsabilidad para proteger a los empacadores, utilización del Sistema Integral de Información de Cosecha y la realización de proyectos de apoyo a la comunidad.

FUENTE

Exportadores de aguacate eliminan malas prácticas

 


La Comisión Federal de Competencia Económica logró un acuerdo con la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México con el que suprime y corrige la práctica monopólica en la exportación de aguacate Hass a Estados Unidos.

La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate (APEAM) llegó a un acuerdo con la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) a través del cual se desisten de cobrar cuotas de afiliación y servicios extra a los aguacateros que quieran exportar su producto hacia Estados Unidos, una práctica que tenía como fin desplazar del mercado a todos lo que no formaran parte de este gremio.

“El Pleno de la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) resolvió aceptar los compromisos propuestos por la asociación de productores y empacadores de aguacate denominada APEAM, A.C., para suprimir y corregir la práctica monopólica relativa de venta atada” con lo que se termina de manera anticipada la investigación en su contra, explicó el regulador.

La APEAM se desistió de cobrar por estos servicios, y se limitará a pedir la cuota para cubrir sólo los gastos de exportación para que los no afilados puedan vender su producto al mercado estadounidense.

“Estas conductas, ventas atadas, tuvieron como probable objeto o efecto desplazar e impedir el acceso de empacadores que no quisieran necesariamente formar parte de la APEAM ni pagar por esos servicios adicionales, al mercado de exportación de aguacate Hass a EU”, expresó la comisión.

Estados Unidos es el principal destino de exportación del aguacate Hass mexicano, y entre julio de 2014 a enero de 2015, sus ventas se incrementaron 39% para llegar a las 365 mil toneladas.

fuente:
http://www.elfinanciero.com.mx/empresas/cofece-destraba-practica-monopolica-en-exportacion-de-aguacate.html
Tacámbaro, Michoacán.- El recorrido forma parte del proceso a través del cual se busca que la Impulsora de Agro Exportación Michoacán Europa conozca los frutos cultivados en el municipio a efecto de puedan ingresar al mercado europeo Tacámbaro, Michoacán.- Como parte del proceso que busca la exportación al mercado europeo de productos agrícolas como el aguacate y la zarzamora que se producen en Tacámbaro, una delegación de holandeses recorrió las empacadoras de aguacate locales, donde conocieron el proceso de producción del aguacate para ser industrializado en pulpa o guacamole, exponiendo que la Agro Misión de Michoacán a Holanda y Bélgica será una gran oportunidad para darlo a conocer en estos países europeos. En el recorrido estuvieron presentes Lía Bijnsdorp, enlace de Holanda en México; Jaap Veerman, ministro consejero de Economía, así como el presidente municipal Roberto Gaitán Huerta, quienes visitaron las empacadoras Frufiva, Cupanda, Interfrut y La Viña, donde además de conocer el aguacate también les fue explicado el proceso de producción de guacamole. En cada una de las visitas los productores explicaron las propiedades alimenticias que son atribuibles al aguacate, el cual, por su sabor y textura, es comercializado con buenos resultados en países como Estados Unidos y Japón, así como a Centroamérica, ya que cumple con las especificaciones contempladas por las normas oficiales vigentes en materia de sanidad. El recorrido por las empresas terminó con una pequeña reunión en las instalaciones de la Junta Local de Sanidad Vegetal, donde Lía Bijnsdorp explicó los beneficios de contar con el respaldo de la Impulsora de Agro Exportación Michoacán Europa (IAEME), ya que se vincula a empresas empacadoras michoacanas con importadores en Holanda, lo que permite establecer lazos comerciales. Dijo que la Agro Misión de Michoacán a Holanda y Bélgica será una importante oportunidad para la difusión de la fruta, ya sea en seco o procesada, la cual se realizará durante el mes de abril y contará con diversos expositores de la entidad en el continente europeo. El recorrido forma parte del proceso a través del cual se busca que la Impulsora de Agro Exportación Michoacán Europa conozca los frutos cultivados en el municipio a efecto de puedan ingresar al mercado europeo, acercamientos en los cuales han sido importantes como enlace Lía Bijnsdorp y la regidora del Ayuntamiento en la Comisión de Asuntos Migratorios, Fanny Velázquez Mondragón

Este texto ha sido publicado en el sitio Cambio de Michoacán, en la dirección http://www.cambiodemichoacan.com.mx/nota-249597
Si lo cita por favor cite la fuente, manteniendo un enlace a la información original. Derechos Reservados, Sociedad Editora de Michoacán S.A. de C.V.
Tacámbaro, Michoacán.- El recorrido forma parte del proceso a través del cual se busca que la Impulsora de Agro Exportación Michoacán Europa conozca los frutos cultivados en el municipio a efecto de puedan ingresar al mercado europeo Tacámbaro, Michoacán.- Como parte del proceso que busca la exportación al mercado europeo de productos agrícolas como el aguacate y la zarzamora que se producen en Tacámbaro, una delegación de holandeses recorrió las empacadoras de aguacate locales, donde conocieron el proceso de producción del aguacate para ser industrializado en pulpa o guacamole, exponiendo que la Agro Misión de Michoacán a Holanda y Bélgica será una gran oportunidad para darlo a conocer en estos países europeos. En el recorrido estuvieron presentes Lía Bijnsdorp, enlace de Holanda en México; Jaap Veerman, ministro consejero de Economía, así como el presidente municipal Roberto Gaitán Huerta, quienes visitaron las empacadoras Frufiva, Cupanda, Interfrut y La Viña, donde además de conocer el aguacate también les fue explicado el proceso de producción de guacamole. En cada una de las visitas los productores explicaron las propiedades alimenticias que son atribuibles al aguacate, el cual, por su sabor y textura, es comercializado con buenos resultados en países como Estados Unidos y Japón, así como a Centroamérica, ya que cumple con las especificaciones contempladas por las normas oficiales vigentes en materia de sanidad. El recorrido por las empresas terminó con una pequeña reunión en las instalaciones de la Junta Local de Sanidad Vegetal, donde Lía Bijnsdorp explicó los beneficios de contar con el respaldo de la Impulsora de Agro Exportación Michoacán Europa (IAEME), ya que se vincula a empresas empacadoras michoacanas con importadores en Holanda, lo que permite establecer lazos comerciales. Dijo que la Agro Misión de Michoacán a Holanda y Bélgica será una importante oportunidad para la difusión de la fruta, ya sea en seco o procesada, la cual se realizará durante el mes de abril y contará con diversos expositores de la entidad en el continente europeo. El recorrido forma parte del proceso a través del cual se busca que la Impulsora de Agro Exportación Michoacán Europa conozca los frutos cultivados en el municipio a efecto de puedan ingresar al mercado europeo, acercamientos en los cuales han sido importantes como enlace Lía Bijnsdorp y la regidora del Ayuntamiento en la Comisión de Asuntos Migratorios, Fanny Velázquez Mondragón

Este texto ha sido publicado en el sitio Cambio de Michoacán, en la dirección http://www.cambiodemichoacan.com.mx/nota-249597
Si lo cita por favor cite la fuente, manteniendo un enlace a la información original. Derechos Reservados, Sociedad Editora de Michoacán S.A. de C.V.

Aceite de aguacate y agave buscan penetrar mercado británico....



Londres, 25 Mar 15 (Notimex).- Los productos mexicanos naturales como aceite de aguacate y el agave como edulcorante son productos con potencial de ventas entre el consumidor británico, de acuerdo con la comercializadora, Mexgrocer.

La CEO y fundadora, Katya Torres de la Rocha, afirmó que el éxito depende de la calidad, historia, tradición y buena presentación porque “el mercado europeo es más sofisticado y más exigente”.

“Desde mi punto de vista cualquier producto que no sea alergénico y que pueda ser universal tiene muy buenas posibilidades. El mercado de los productos ‘free form’ (libres de) es el área que está creciendo de manera exponencial”.

En entrevista con Notimex, la empresaria mexicana que vende en internet entre otros, los llamados “productos de nostalgia” como salsas y dulces con chile, señaló que el aceite de aguacate tiene mucho futuro en el mercado.

“Uno de los detalles es que es el perfecto sustituto del aceite de oliva. Lo puedes calentar a 260 grados centígrados y no pierde sus cualidades”, subrayó Torres.

El extracto de aceite también se puede utilizar para desmaquillar “porque no es alergénico, y es un componente para un producto final”, como productos de belleza y alimentos.

En el marco de la feria Internacional de Alimentos y Bebidas de esta ciudad (IFE por sus siglas en inglés) Torres de la Rocha comentó que el agave granulado o como inulina es “de excelente calidad” y se puede vender en tiendas naturistas.

La directora de Mexgrocer, que tiene clientes en toda Europa, señaló que la primera cerveza artesanal mexicana de exportación “Ocho Reales” tipo Porter y Ale, hecha en Monterrey, es un producto nuevo y viene en camino un contenedor para introducirlo en tiendas de autoservicio y restaurantes.

La empresa comercializadora de más de 500 productos mexicanos le apuesta también a las salsas tipo gourmet como chipotle con arándano que pueden ser utilizadas para marinar, y que ya están por entrar a los “food halls” de exclusivas tiendas departamentales como Selfridges.

En los últimos días Mexgrocer realiza degustaciones en las tiendas departamentales de Selfridges en Londres, Manchester y Birmingham en el marco de las celebraciones del Año de México en el Reino Unido para introducir nuevos alimentos mexicanos.

fuente

Mañana Mini Expo Driscolls


Proveedores de insumos y maquinaria.. Ahí nos vemos mañana en la 1er Mini Expo. Ciudad Guzmán, Jalisco... 


lunes, 23 de marzo de 2015

Mas de la Granizada en Tancitaro Mich

Aquí mas fotos de la granizadas en Michoacán. Para ser exactos en Tancitaro. Fotos de Lalo Sanchez 


jueves, 19 de marzo de 2015

SolAgrIt S.A. de C.V.


Venta de equipos agrícolas y refacciones de importación, servicios de reparación y mantenimiento preventivo.
SolAgrIt somos una empresa nueva  creada en Ciudad Guzmán, en el municipio de Zapotlán el Grande, Jalisco, a finales del 2013, tenemos la intención de ofrecer un servicio de calidad, garantizar nuestros productos, ofrecer una amplia gama de maquinaria, equipos, refacciones y servicios agrícolas en toda la región.

 Ubicados en Libramiento Sur 964, entre los dos moteles... a unos metros de la Diosa Tzapotlatena.. Tel: (341) 41 0 56 08

Amplia gama de cortadoras de forrajes, desmenuzadota, rotovator, desvaradoras... etc


Demostración en su huerto sin compromiso...


 Contamos con bombas de diafragmas ANNOVI REVERBERI,  que son los fabricantes de Hypro...


 Ahoyadoras mecanicas e hidraulicas


 Aspersoras y turbinas de 400 lt, 600 lt, 800 lt, 1000 lt, 2000 lt,... y la que necesite...


Parihuela Aspersora.. diferentes capacidades...


Martillos, bandas, flechas y refacciones en general....

Los esperamos.... aquí en Ciudad Guzmán.. Jalisco... México.... mas información: http://solagrit.com/index.html

martes, 17 de marzo de 2015

Lluvias afectan 12 mil hectáreas de cultivos en Michoacán



Las intensas lluvias que azotaron a Michoacán el pasado fin de semana, dejaron preliminarmente graves daños en la agricultura, pues afectaron 12 mil hectáreas de fresa, frijol, plátano, limón, zarzamora, cebolla, garbanzo y aguacate, principalmente.

Empero, las autoridades del sector agropecuario tanto estatales como federales no han precisado el daño económico provocado a los agricultores, pero se calcula en miles de millones de pesos.

De acuerdo con el delegado de la Secretaría de Agricultura, Pedro Luis Benítez, los productores michoacanos afectados son mil 862 de19 municipios del estado, y agregó que los perjuicios totales aún se encuentran en proceso de evaluación.

Y para ilustrar el daño causado por 72 horas de lluvia continúa, el delegado federal dijo que en Uruapan, Tancítaro y Nuevo San Juan el impacto se registró en seis mil hectáreas de zarzamora y aguacate.

Pedro Luis Benitez subrayó que en la región de Zamora se reportan mil 300 hectáreas de fresa con daños importantes, mientras que en Coahuayana fueron 910 hectáreas de melón, chile y tamarindo afectadas tras tres días de precipitaciones pluviales.

FUENTE 

Oficina de promoción de negocios en Japón comienza a rendir frutos

Generó que los empresarios que participaron en la feria agroalimentaria “Foodex” tuvieran agenda de actividades y reuniones.

Desde el pasado 16 de febrero el estado de Jalisco cuenta con una oficina de promoción de negocios en Japón, la cual fue creada para generar oportunidades de negocio para los productos jaliscienses en el país nipón.

El proyectó se realizó después de la gira “Jalisco en Asia”, en noviembre pasado, encabezada por el Gobernador del Estado de Jalisco, Jorge Aristóteles Sandoval Díaz.

Hace un par de semanas productores de tequila, jarabe de inulina de agave y de aguacate en presentaciones de pasta y aceite participaron en la feria agroalimentaria “Foodex”, a lo que la oficina generó que los empresarios de Jalisco llegaran a Asia con una agenda de actividades y reuniones de negocios, las cuales proyectan resultados en poco tiempo.

La oficina de Jalisco en Japón está dirigida por el empresario japonés Sumio Takizawa, quien además de hablar español conoce la cultura y la oferta de productos de Jalisco.

FUENTE

lunes, 16 de marzo de 2015

Afectaciones en Aguacate Mich


Estos días lluviosos y fríos están dejando fuertes afectaciones en los cultivos, en aguacate aquí tenemos algunas imágenes crueles, solo quedaron ramas, hojas y frutos al suelo!! Fuerte granizada en la región de Tancítaro Mich Mex




jueves, 12 de marzo de 2015

Nevado de Colima, hoy dejaron entrar

Buen día, hoy dejaron entrar al nevado, de echo me toco ayudar a abrir la puerta, estaba atascada con la nieve. Animo y gracias gente de protección civil. Aquí algunas fotos...

Animo hay nieve hasta la joya y mas abajo!!! 


PANORAMICA "DIOSA TZAPOTLATENA"

Así luce hoy 12 de Marzo la diosa, un cielo despejado, y al fondo el majestuoso Nevado de Colima.


Fotografia: Alejandro Huerta O.

miércoles, 11 de marzo de 2015

Reunión Productores y Sanidad Vegetal Ciudad Guzmán, Jal

El día 10 de Marzo fue la reunión con productores de aguacate pertenecientes a la junta e sanidad vegetal de Zapotlan el Grande, donde se recordó a los asistentes sobre certificar sus huertos, ya que esta próxima la exportación a Estados Unidos, también se dío informe sobre el gasto y recaudación 2014, para 2015 es necesario más personal, por lo que en dicha reunión se acordó aumentar la cuota de 300 a 450 por hectárea, para inocuidad queda en 300 como ya estaba, así que en total serán 750 pesos por hect... Animo y a preparar los huertos. 


Gran nevada en el Colima

Hoy amaneció blanco el nevado. Hoy no permitieron subir. Mañana estamos a la espera de que abran el parque.. Comunícate para saber 4125291 (341)


lunes, 9 de marzo de 2015

UNA RECETA DOMINICANA

Buen provecho!!

Nuestro plato típico Dominicano:


Arroz, Habichuelas y Carne guisada.
Una hermosa forma de servirla



FUENTE: http://www.jacquelinehenriquez.com/page/2/?s=aguacate

 

Dieta del aguacate. Análisis de dietas milagro




Cada día encontramos dietas milagro más sorprendentes y originales y la última tendencia es escoger un alimento saludable y basar la alimentación en ello, como es el caso de la dieta del aguacate que hoy colocamos bajo la lupa.

¿En qué consiste la dieta del aguacate?

La dieta del aguacate se basa en las propiedades saludables de esta fruta rica en grasas y en micronutrientes y destaca sus propiedades adelgazantes así como para reducir el colesterol y demás lípidos en sangre.
Establece un menú cerrado cuyo desayuno indica que debemos consumir un sándwich de pan integral con un aguacate pequeño, tomate, fiambre de pavo, lechuga y una rebanada de melón.
La comida se compone de una ensalada de un aguacate pequeño, col rizada, brotes de espinacas, zanahoria, un huevo duro y unos trozos de nuez, que podemos acompañar con un filete de carne magra, salmón o pescado a la plancha o hervidos.
La cena es igual a la comida y a media mañana y media tarde debemos consumir una taza de leche de soja sin grasa o de leche de arroz.
Se recomienda beber mucha agua y escoger aguacates pequeños para elaborar las comidas de la dieta. Lo único que se puede variar son los demás ingredientes de la ensalada de comida y cena y las carnes magras que escojamos.
Dietaaguacate2

Errores de la dieta del aguacate

La dieta del aguacate, si bien ofrece en un día diferentes nutrientes, es muy pobre en calorías y el principal error es su escasa diversidad y flexibilidad, lo cual vuelve más probable su abandono a causa del aburrimiento.
Si bien el aguacate es una fruta con valiosos beneficios y podemos consumirla a diario, no tiene por qué ser la base de una dieta para adelgazar ni tampoco tiene propiedades mágicas que nos harán perder peso.
Al brindar un menú rígido no sólo tiene mayor tasa de abandono, sino que esta dieta no nos ayuda a aprender a comer de todo y a convivir con diferentes alimentos, sino que simplemente puede reducir las calorías que comemos por un tiempo limitado y proporcionarnos ayuda a corto plazo.
Ningún alimento tiene propiedades milagrosas y ninguna dieta debería basarse en los atributos de un sólo alimento, pues en alimentación siempre sirve la diversidad y la flexibilidad y el cambio de hábitos cuando intentamos perder peso.

Imagen | Thinkstock y Thinkstock
FUENTE

domingo, 8 de marzo de 2015

4ta Feria del Aguacate TANCITARO 2015


Viene la feria del Aguacate 2015. Del 9 al 12 de Abril, semana de Pascua, aprovecha para visitarla, son vacaciones escolares... En la auténtica capital mundial del Aguacate. Y con ello las candidatas a Reyna.  Cual crees que ganará ?