AgroGonzalez Aguacates

Una empresa pionera en el cultivo del aguacate en Jalisco!! Exportando a varios países, con gran calidad aguacates de Jalisco !!! 

Guacamole de Jalisco se exporta a Canadá

 

 

Uno de los cultivos que ha generado mayor atractivo en este 2015 para la exportación es el aguacate y por lo pronto, ya se degusta en las mesas de los canadienses el guacamole que es elaborado en el municipio de Mazamitla, por lo que ya se trabaja para apoyar a las empacadoras y procesadoras de ese poblado con el fin de aumentar su producción y poder ofrecer su producto a Estados Unidos una vez que las fronteras queden totalmente abiertas para la exportación de aguacate jaliscienses y sus derivados, pues hasta ahora tan sólo exportan el 20 por ciento de la producción.

 “Estamos luchando para que dentro del municipio haya empacadoras y procesadoras del aguacate porque a veces se cosecha muy maduro, por lo que vamos a empezar a promocionar a las guacamoleras para poderlo exportar a otros países”, explicó el presidente municipal, Eduardo Anaya.

Por ahora, se gestionan recursos a través de instituciones públicas como la Secretaría de Economía y de la Secretaría de Desarrollo Rural, así como a través de la Financiera Rural para mejorar y crecer las empacadoras o procesadoras del aguacate y ya se trabaja también en la mejora de los empaques con el fin de convertirlo en guacamole de alta calidad para su exportación.

 “Dentro de la empacadora se tendría la procesadora para darle el último toque que es el guacamole, empacado tal y como lo pide el mercado, ya hay algunos productores que lo envían hasta Europa, por ejemplo en España hay algunas zonas que es muy popular, en Estados Unidos, ¡ni se diga!”.

Los productores de Mazamitla, que en su tradición cuenta con conservas de frutas, cultivo de flores y producción de aguacate, que ha conseguido el éxito de los canadienses y que por ahora se envía a través del Estado de Michoacán, esperan que una vez que se dé luz verde total para ingresar en el mercado estadounidense, el aguacate y los derivados como el guacamole que se cultiva en el municipio puedan consolidarse también en esa nación.

Los productores que se dedican a la elaboración del producto, lo realizan prácticamente de forma artesanal pues escogen de la cosecha el aguacate con mayor madurez con sus propias manos, por lo que también Anaya destaca que es necesario que se tecnifiquen los procesos.

 “Llevan las cajitas y se selecciona lo mejor, pero la gente aún no se tecnifica como debe ser para darle tratamiento a la fruta desde que empieza la floración hasta que madura, apenas enviamos el 20 por ciento de la producción”.

Las hectáreas de aguacate que se tienen sembradas dentro del municipio alcanzan a penas tres mil y tienen una edad de seis años pero hasta ahora han logrado aliarse con municipios como Concepción de Buenos Aires y La Manzanilla para poder sacar adelante los niveles del producto para su exportación.

Hasta ahora, en Jalisco son 13 los municipios declarados como libres del gusano barrenador del aguacate, entre los que se encuentra Mazamitla, además de La Manzanilla, Sayula, Ciudad Guzmán, Gómez Farías, Zapoltiltic, Tuxpan, Tapalpa y Atoyac, entre otros y, se tiene una superficie certificada de más de 10 mil hectáreas.

En el 2014, se enviaron poco más de 28 mil toneladas de aguacate de Jalisco al mercado exterior a países como Corea, Japón y algunos países de Europa.

Fuente: www.cronicajalisco.com

ESPECIAL: Productores mexicanos intercambian experiencias con Latinoamérica

r: Juan Limachi

LIMA, 19 sep (Xinhua) –- Productores mexicanos de aguacate intercambian experiencias con sus colegas latinoamericanos y de otras partes del mundo en la ciudad de Lima, Perú, durante el congreso mundial de este fruta, que reunió esta semana a 500 delegados internacionales en esta capital.

Francisco Javier Núñez, un productor mexicano, especializado en la exportación de aguacates, desde su país a los mercados europeos, indicó a Xinhua que actualmente los productores aplican recursos de alta tecnología para tener éxito en este negocio.

“Los software especializados en las técnicas de cultivo, cosecha y producción de este producto en las huertas se encuentra en la nube a disposición de los productores”, subrayó tras participar en este congreso en el auditorio del Westin Lima Hotel & Convention Center.

Acompañado de productores de 25 países, Núñez sostuvo que una de las ventajas de estas aplicaciones tecnológicas es que mediante este software el productor puede planificar su plan de cosecha de manera sistemática.

“También, gracias a este recurso se pueden aplicar las recetas que recomiendan los ingenieros agrónomos en el buen manejo de las plantaciones”, explicó junto a cinco de sus colegas mexicanos.

Según el empresario, debido a la alta demanda de sus servicios ellos mismo cuentan con especialistas que han contribuido a crear las herramientas y aplicaciones tecnológicas especializadas para el sector agrícola.

"Este software lo creamos con nuestro personal y, ahora, se encuentra a disposición de los productores mexicanos y los productores latinoamericanos", afirmó.

Núñez también resaltó que gracias al uso de estos recursos, las autoridades competentes le han otorgado la certificación de alta calidad que permite a una exportación expedita de los aguacates cosechados bajo este sistema”.

“Actualmente tenemos clientes en Europa, Canadá y Estados Unidos, pero estamos trabajando para llegar a los mercados latinoamericanos”, sostuvo.

El productor mexicano agregó que sus aguacates se exportan directamente a los mercados de los países que pertenecen a la Unión Europea (UE), donde han logrado establecer negocios estables en los últimos años.

“Nos dedicamos a la exportación de aguacate de México a Europa”, expresó para ilustrar el potencial que existe en el viejo continente para este producto nativo del continente americano.

Núñez transmitió optimismo a sus colegas latinoamericanos por el futuro en la producción de aguacates, donde México ha logrado posicionarse entre los principales abastecedores de Europa.

“Los países europeos se han convertido en una ventana comercial para mejorar los negocios de venta del aguacate desde Latinoamérica”, subrayó.

De acuerdo al productor mexicano, este sector también contribuye a crear empleos en los países donde se han desarrollado, contribuyendo de esta manera a mejorar la calidad de vida en los países de la región.

“Es un producto que, cada vez, tiene más demanda a nivel mundial, lo que nos ofrece una gran oportunidad para mejorar la productividad y aportar creando más empleos en nuestros países”, anotó.

Subrayó la necesidad de que los productores de aguacate latinoamericanos den los pasos necesarios para adoptarse a la modernidad y al uso de las nuevas tecnologías como ocurre en México.

“En México estamos ya se está experimentando con sistemas de huertas e intercambiamos aspectos tecnológicos como los sistemas de geolocalización satelital”, explicó.

Núñez señaló que, particularmente en sus tierras se está tratando de aplicar tecnologías de precisión para el manejo de huertas, con la finalidad de mejorar la calidad del cultivo del aguacate.

Asimismo, sostuvo que a diferencia de México y Brasil, donde ya se aplican nuevas tecnologías, en algunos países de la región, sólo recientemente se vienen dando algunos pasos en este campo.

“En el caso de Perú y en algunos países de la región la exportaciones de este producto es relativamente joven, por lo que estamos dispuestos a cooperar con nuestros colegas para mejorar su productividad”, puntualizó.

La experiencia de Núñez como exportador de aguacate a Europa ha sido bien recibida durante el congreso mundial que se llevó a cabo esta semana, durante cinco días en la capital peruana.

Para los productores de aguacate latinoamericanos, la aspiración es llegar a los principales mercados de este producto en Europa como Holanda, Francia y España, donde ya los productos mexicanos cuentan con un nicho establecido. 

Fuente: http://spanish.china.org.cn/economic/txt/2015-09/20/content_36632521.htm

 

Elevan estatus fitosanitario de municipios aguacateros de Michoacán

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) declaró a los municipios de Pátzcuaro y Jiménez, Michoacán, como zona libre del barrenador grande del hueso del aguacate (Heilipus lauri), barrenador pequeño del hueso del aguacate (Conotrachelus aguacate y C. perseae) y de la palomilla barrenadora del hueso (Stenoma catenifer).

Según un comunicado de prensa, a través de un acuerdo publicado este viernes en el Diario Oficial de la Federación (DOF) y firmado por el titular de la SAGARPA, José Eduardo Calzada Rovirosa, se fortalece el estatus fitosanitarios de las zonas aguacateras en México y se impulsa el comercio nacional e internacional de este producto.

El acuerdo se emite una vez que los técnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) constataron que en los municipios de Pátzcuaro y Jiménez, Michoacán, no existe presencia de las plagas referidas.

Entre los beneficios que obtienen los productores de aguacate de la región al elevar su estatus fitosanitario destacan la eliminación de las restricciones fitosanitarias para la movilización nacional y exportación de aguacate a otros países.

Este logro es producto del esfuerzo conjunto entre el Gobierno Federal, el gobierno estatal y los productores de la zona, quienes de acuerdo con la normatividad vigente realizaron los procedimientos necesarios para erradicar las mencionadas plagas de estos territorios.

La Delegación de la SAGARPA en Michoacán y los técnicos de la Dirección General de Sanidad Vegetal del SENASICA constataron que los municipios  reconocidos cumplen con las disposiciones fitosanitarias emitidas mediante la NOM-069-FITO-1995, Para el establecimiento y reconocimiento de zonas libres y la NOM-066-FITO-2002, Especificaciones para el manejo fitosanitario y movilización del aguacate.

El documento establece además las medidas fitosanitarias que deberán aplicarse para mantener y proteger la zona libre de barrenadores del hueso del aguacate, conforme a lo establecido en las mencionadas normas oficiales mexicanas; el acuerdo entrará en vigor el día siguiente de su publicación en el Diario Oficial de la Federación.

Fuente: www.quadratin.com.mx

Jornadas divulgativas del Aguacate en la Axarquía

Impartidas por el Comité Técnico de la Asociación Española de Productores de Frutas Tropicales. Este comité está formado por siete ingenieros especialistas que son en este momento los mejor  que tenemos en España en el tema de tropicales, el comité ha decidido continuar ofreciendo a los socios la información obtenida y acumulada durante la semana previa a la celebración el 23 de Enero de las primeras jornadas Sobre Cultivos Tropicales y cuyo tema fue El Aguacate, Problemática Productiva en Climas Mediterráneos, “fue un éxito rotundo, por los ponentes y por la asistencia de agricultores” cuyos ponentes fueron el Dr. BEN FEBER, autoridad mundialmente reconocida en el cultivo de aguacates y residente en California, su ponencia fue sobre el riego y las enfermedades, D. José María Farré  sobre nuestra situación frente al resto de países productores y D. Iñaki Hormaza, sobre las investigaciones que se están llevado a cabo en la Finca Experimental la Mayora. El motivo está claro, estuvieron todos visitando fincas en la Axarquía y en la Costa de Granada, recabando información a pie del cultivo, que ahora se quiere trasladar a los socios a través de varias jornadas divulgativas.

   La fórmula que han decidido para impartir estas jornadas ha sido muy interesante, exponiendo los temas de forma rápida y clara, produciendo de inmediato un debate-coloquio con la participación de los asistentes, los temas tratados han sido los que más preocupan a los productores de aguacates, como son los riegos, las podas, y los abonos, los patrones y las variedades. Es evidente que no dio tiempo a tocar en profundidad cada uno de ellos, el tiempo se fue muy rápidamente, por lo tanto estos mismos temas seguirán abiertos para las próximas jornadas.

   1º En el tema de nutrición, el SR: FABER se sorprendió de la cantidad de UF, “unidades de fertilizantes“ que se aporta en España, más o menos 200-UF por Ha. cuando en California se aportan tan solo 100-UF por Ha. siendo esta cantidad la que el recomienda, el reparto sería el siguiente, 20% antes de la floración y el resto repartido hasta el principio o mediados de Octubre, en relación al Nitrógeno el Sr. Faber recomienda quedarse en un rango de entre 1,8 y 2,2 de N en hojas

   2º Para el control de la Phytophthora Cinnamomi, que es el mayor problema que ellos tienen en California y posiblemente en todo el mundo el Sr. Faber recomienda el Fosfito de Aluminio con tres tratamientos al año coincidiendo con el mayor crecimiento de las raíces que coincide cuando hay un menor crecimiento vegetativo, también recomienda tratamientos de Fosfito Potásico, no pregunté, pero me supongo que con tres será suficiente, con estos tratamientos se puede convivir si se acude a tiempo.

El problema en España es más grave, aquí tenemos otro hongo que se llama   Rosellinia Necatrix  y que no es posible tratar con ningún producto químico que esté autorizado, solo cortando los árboles infectados, sometiendo el terreno a una buena solarización, “y yo diría además, que después de la solarización habría que plantar un patrón o portainjertos tolerante, que ha sido seleccionado de un árbol escape que se llama Albaida", hoy por hoy, que yo conozca, es el único tolerante a la Rosellinia Necatrix”, el futuro nos traerá algunos patrones más. En la Finca Experimental de Churriana se están haciendo algunos ensayos, con resultados algo erráticos aún, pero alguno de estos árboles escape presentan buenas perspectivas y los productores de la zona esperamos que tengan éxito.

   3º El siguiente tema va irremediablemente unido al anterior y que se trata de porta injertos. El Sr. Faber y también el resto de los técnicos tampoco entienden porque en España se plantan pocos portainjertos de Toro Canyon, puesto que este patrón es muy tolerante al frío al ser de origen Mexicano, también aguanta bien el encharque del suelo produce bien y es algo menos vigoroso que el Dusa, parece ser que el motivo de que los viveros no lo ofrezcan es por la dificultad que tienen para conseguir tallos para la clonación. El Sr. Faber lo tiene en ese aspecto claro, pues en California llevan muchos años plantado estos patrones.

  El Dusa también es un buen patrón, las diferencias son que tolera menos el frio por ser de origen Mex-Guatemalteco, tampoco parece que aguante las tierras pesadas que tengan un Ph alto, siendo más sensible a la asfixia radicular por exceso o falta de riego, en estado juvenil presenta problemas de decoloración, es más vigoroso, la parte positiva es que produce un poquito más que el Toro Canyon.

 Del Duke 7 se habló poco pero sigue siendo el portainjerto referente, si que se recomienda en cualquier caso que se planten todos los aguacates clonados con algunos de estos tres o con otros que van apareciendo nuevos y tienen buena pinta.

   4º En el tema variedades se recomienda plantar solo las de tipo Hass, por lo tanto siguiendo esa línea, se están ensayando varias sub-variedades de Hass algo más gordas y tempranas, como Jimenez I, Jimenez II, Alvarez I, Alvarez II, estas son de origen Mexicano, hay algunas españolas y otras de distintos orígenes, pero están pendientes de ultimar las patentes. Las variedades lisas se recomienda que se eliminen o se reinjerten con la variedad Hass, y que solo queden los mínimos para la polinización cruzada.

   5º En el tema de la poda es donde hubo más intervenciones de los asistentes, los técnicos dieron la charla con PowerPoint recogiendo de forma ilustrada y documental los distintos tipos de poda, y recomendando utilizar esta técnica a partir del segundo año e ir formando al árbol como conviene en cada caso, no hay que dejar de podar ningún año ni en Verano y ni en Primavera, el motivo es impedir que los árboles crezcan demasiado y corregir los problema que tienen muchos agricultores en la actualidad, que es la necesidad de rebajar los árboles de forma drástica perdiendo dos o tres años de cosecha, también para evitar daños por vientos, mayor costo en la de recogida de frutos, disminución de la producción, dificultad para los tratamientos etc…, también en este tema del rejuvenecimiento de los árboles se recomendó que se deje el primer piso para perder solo un año de cosecha, esta deben hacerse cortando las ramas orientadas al sol naciente y al mediodía más bajas que la otras, de manera que estas dejen pasar el Sol a las de atrás.

   6º se trató el tema de la alta densidad, el Sr. Faber y el resto de los técnicos estuvieron visitando una plantación de estas características plantada hace tres año, la impresión es que en esta finca los árboles ya está entrecruzados y se controla con bastantes podas, hay que recordar que en España los reguladores o inhibidores de crecimiento están prohibidos y que plantar una finca de alta densidad sin tener la posibilidad de controlar el crecimiento con los inhibidores es una barbaridad, por lo que se recomienda que las plantaciones futuras se planten a media densidad, al menos hasta que tengamos patrones o variedades enanas o con crecimientos verticales, la media densidad da mucho juego, 4, 5, 6, 7, 8 mt, combinando estos marcos, pongo un ejemplo 5X5, 5X6 5X7, 5X4, esto solo combinando el 5, igual con el resto.

   7º Riego, en este tema el Sr. Faber y todos los técnicos, recomiendan poner tensiómetros para saber la humedad que hay a disposición de la planta, ellos opinan que en algunos momentos se riega de más y que en otros como en el periodo de prefloración y floración, se riega poco, es más hay algunos agricultoras que riegan menos en esa época porque creen que van a producir más, coinciden todos en que es un error muy común, en esa época aquí en España suele hacer días o semanas de mucho calor y por tanto hay mas evo-transpiración, hay que regar más, pero para saberlo hay que poner tensiómetros, uno se pone a una profundidad de 15 cm y otro a 30 cm, el primero es el que nos da la lectura correcta para el inicio del riego y se recomienda regar a 20cb. En Marzo y Abril, y entre 18 y 20cb. En Mayo y Junio y ya en pleno verano Julio y Agosto entre 15 y 18cb. Y otro es el que nos dice si regamos demás porque que nos indica si tenemos escorrentía con perdida da agua.

 

fuente: http://www.joselinaresperez.com/