La fórmula
que han decidido para impartir estas jornadas ha sido muy interesante,
exponiendo los temas de forma rápida y clara, produciendo de inmediato un
debate-coloquio con la participación de los asistentes, los temas tratados han
sido los que más preocupan a los productores de aguacates, como son los riegos,
las podas, y los abonos, los patrones y las variedades. Es evidente que no dio
tiempo a tocar en profundidad cada uno de ellos, el tiempo se fue muy
rápidamente, por lo tanto estos mismos temas seguirán abiertos para las
próximas jornadas.
1º En el tema
de nutrición, el SR: FABER se sorprendió de la cantidad de UF, “unidades de
fertilizantes“ que se aporta en España, más o menos 200-UF por Ha. cuando en
California se aportan tan solo 100-UF por Ha. siendo esta cantidad la que el
recomienda, el reparto sería el siguiente, 20% antes de la floración y el resto
repartido hasta el principio o mediados de Octubre, en relación al Nitrógeno el
Sr. Faber recomienda quedarse en un rango de entre 1,8 y 2,2 de N en hojas
2º Para el
control de la Phytophthora Cinnamomi, que es el mayor
problema que ellos tienen en California y posiblemente en todo el mundo el Sr.
Faber recomienda el Fosfito de Aluminio con tres tratamientos al año
coincidiendo con el mayor crecimiento de las raíces que coincide cuando hay un
menor crecimiento vegetativo, también recomienda tratamientos de Fosfito
Potásico, no pregunté, pero me supongo que con tres será suficiente, con estos
tratamientos se puede convivir si se acude a tiempo.
El problema en España es más
grave, aquí tenemos otro hongo que se llama Rosellinia Necatrix
y que no es posible tratar con ningún producto químico que esté
autorizado, solo cortando los árboles infectados, sometiendo el terreno a una
buena solarización, “y yo diría además, que después de la solarización habría
que plantar un patrón o portainjertos tolerante, que ha sido seleccionado de un
árbol escape que se llama Albaida", hoy por hoy, que yo conozca, es el
único tolerante a la Rosellinia Necatrix”, el futuro nos traerá algunos
patrones más. En la Finca Experimental de Churriana se están haciendo algunos ensayos,
con resultados algo erráticos aún, pero alguno de estos árboles escape
presentan buenas perspectivas y los productores de la zona esperamos que tengan
éxito.
3º El siguiente tema va irremediablemente unido al anterior y que se trata
de porta injertos. El Sr. Faber y también el resto de los técnicos tampoco
entienden porque en España se plantan pocos portainjertos de Toro Canyon,
puesto que este patrón es muy tolerante al frío al ser de origen
Mexicano, también aguanta bien el encharque del suelo produce bien y es algo
menos vigoroso que el Dusa, parece ser que el motivo de que los viveros no lo
ofrezcan es por la dificultad que tienen para conseguir tallos para la
clonación. El Sr. Faber lo tiene en ese aspecto claro, pues en California
llevan muchos años plantado estos patrones.
El Dusa también es un buen patrón, las diferencias son que tolera menos
el frio por ser de origen Mex-Guatemalteco, tampoco parece que aguante las
tierras pesadas que tengan un Ph alto, siendo más sensible a la asfixia radicular
por exceso o falta de riego, en estado juvenil presenta problemas de
decoloración, es más vigoroso, la parte positiva es que produce un poquito más
que el Toro Canyon.
Del Duke 7 se habló poco pero sigue siendo el
portainjerto referente, si que se recomienda en cualquier caso que se planten
todos los aguacates clonados con algunos de estos tres o con otros que van
apareciendo nuevos y tienen buena pinta.
4º En el tema variedades se recomienda
plantar solo las de tipo Hass, por lo tanto siguiendo esa línea, se están
ensayando varias sub-variedades de Hass algo más gordas y tempranas, como
Jimenez I, Jimenez II, Alvarez I, Alvarez II, estas son de origen Mexicano, hay
algunas españolas y otras de distintos orígenes, pero están pendientes de
ultimar las patentes. Las variedades lisas se recomienda que se eliminen o se
reinjerten con la variedad Hass, y que solo queden los mínimos para la
polinización cruzada.
5º En el tema de la poda es donde hubo más
intervenciones de los asistentes, los técnicos dieron la charla con PowerPoint
recogiendo de forma ilustrada y documental los distintos tipos de poda, y
recomendando utilizar esta técnica a partir del segundo año e ir formando al
árbol como conviene en cada caso, no hay que dejar de podar ningún año ni en
Verano y ni en Primavera, el motivo es impedir que los árboles crezcan
demasiado y corregir los problema que tienen muchos agricultores en la
actualidad, que es la necesidad de rebajar los árboles de forma drástica
perdiendo dos o tres años de cosecha, también para evitar daños por vientos,
mayor costo en la de recogida de frutos, disminución de la producción,
dificultad para los tratamientos etc…, también en este tema del
rejuvenecimiento de los árboles se recomendó que se deje el primer piso para perder
solo un año de cosecha, esta deben hacerse cortando las ramas orientadas al sol
naciente y al mediodía más bajas que la otras, de manera que estas dejen pasar
el Sol a las de atrás.
6º se trató el tema de la alta
densidad, el Sr. Faber y el resto de los técnicos estuvieron visitando una
plantación de estas características plantada hace tres año, la impresión es que
en esta finca los árboles ya está entrecruzados y se controla con bastantes
podas, hay que recordar que en España los reguladores o inhibidores de
crecimiento están prohibidos y que plantar una finca de alta densidad sin tener
la posibilidad de controlar el crecimiento con los inhibidores es una
barbaridad, por lo que se recomienda que las plantaciones futuras se planten a
media densidad, al menos hasta que tengamos patrones o variedades enanas o con
crecimientos verticales, la media densidad da mucho juego, 4, 5, 6, 7, 8 mt,
combinando estos marcos, pongo un ejemplo 5X5, 5X6 5X7, 5X4, esto solo
combinando el 5, igual con el resto.
7º Riego, en este tema el Sr. Faber
y todos los técnicos, recomiendan poner tensiómetros para saber la humedad que
hay a disposición de la planta, ellos opinan que en algunos momentos se riega
de más y que en otros como en el periodo de prefloración y floración, se riega
poco, es más hay algunos agricultoras que riegan menos en esa época porque
creen que van a producir más, coinciden todos en que es un error muy común, en
esa época aquí en España suele hacer días o semanas de mucho calor y por tanto
hay mas evo-transpiración, hay que regar más, pero para saberlo hay que poner
tensiómetros, uno se pone a una profundidad de 15 cm y otro a 30 cm, el primero
es el que nos da la lectura correcta para el inicio del riego y se recomienda
regar a 20cb. En Marzo y Abril, y entre 18 y 20cb. En Mayo y Junio y ya en
pleno verano Julio y Agosto entre 15 y 18cb. Y otro es el que nos dice si
regamos demás porque que nos indica si tenemos escorrentía con perdida da agua.
fuente: http://www.joselinaresperez.com/
