Semana No. 30 -2015
TEXAS
Aunque
aún existe en el mercado fruta remanente de la cosecha anterior, y
también fruta de la nueva cosecha, en el Valle del Sur de Texas quedan
pocos importadores con algunos remanentes del final de la temporada
anterior.
Sin embargo no se reportan diferentes precios por tipo de cosecha, y se mantiene una sola lista de precios.
En
cuanto a la actividad económica semanal, se reporta que, fue un
lunes activo pero a partir del martes, se empezó a percibir un
lento desplazamiento de la fruta y ya se empieza a poner atención a la
condición y edad de los inventarios.
Respecto
a la situación actual del mercado, la mayoría de los importadores
se percibe muy confundidos, básicamente por la incertidumbre generada
por la preocupación por la “fugaz” caída de los precios en algunos
calibres, la cual llegó hasta $USD 6.00 en los calibres 48’s en pocos
días.
Respecto a
lo anterior, la mayoría de los importadores opinan que no es “sano”
para el mercado ésta marcada inestabilidad de precios, que como
consecuencia genera mucha “desconfianza” en los detallistas y
comercializadores de aguacate.
Sin
asegurar los motivos que hayan provocado esta situación,
algunos importadores creen que es derivado de posibles acciones
especulativas por haber aumentado los precios desde origen, donde
inicialmente hubo cierta escases hace algunas semanas, contrastadas por
un alto volumen que cruzó en las semanas 28 y 29.
Los
calibres que reportan mayor volumen y por ende mayor presión en sus
precios, son particularmente los 48’s, seguidos de los 40’s y luego los
60’s.
Se
reporta muy escaso volumen en la categoría 2 pero con buena cosmética,
lo cual ha generado mayor demanda por ella, ya que no se
percibe tan alejada en su calidad contra la categoría 1.
De lo que
la mayoría de importadores habla en el sur de Texas, es que hace
algunas semanas se presentó un marcado aumento de precios, que para
muchos no correspondía a esas fechas, lo cual creó un mercado irreal
generando desconfianza por la volatilidad de precios.
Es
importante señalar que las principales bodegas importadoras, sí cuentan
con altos inventarios, pero el resto de empresas no manifestó tener un
inventario que no pudieran controlar o que les estuvieran generando
rezagos.
En ambos
casos reportaron que se ha generado fuerte competencia, y que
solo traerán lo indispensable para no comprometer su inversión ante
posibles retrocesos en los precios al mayoreo.
CALIFORNIA
California
y los mercados de la Costa Oeste mantienen buena actividad económica
para la fruta doméstica, con una demanda todavía limitada para el
Aguacate de México de nueva temporada, según reportan los importadores
de esa región.
Los
importadores reportan que todavía es muy pronto, para reactivar la
demanda y acelerar la transición de Aguacates de México a las
principales cadenas de supermercados e industria restaurantera.
Para los
importadores más experimentados y con más tiempo en este negocio,
consideran que el alto nivel del precio en que se mantuvo la fruta
hace algunas semanas, derivó en que muchos comercializadores y
procesadores consideraran a Perú como fuente de abasto,
especialmente para sus programas a corto y mediano plazo, ya que el
precio fue sumamente atractivo en su momento.
Al
respecto algunos opinan que Perú, ésta temporada presentó un
producto competitivo en calidad pero principalmente en precio, sin
embargo muchos otros opinaron diferente, diciendo que hubo muchas quejas
por su maduración irregular, así como también comentarios desfavorables
por su sabor.
No
obstante lo anterior, algunos importadores ante sus compromisos
establecidos con éste origen sudamericano, han vertido rumores
negativos hacia la fruta mexicana, tratando de desprestigiarla para
frenar o retrasar su regreso al canal de distribución.
En cuanto
a la fruta doméstica, se presentaron lluvias intensas durante el fin de
semana pasado, frenando su cosecha, sin embargo esto ha beneficiado en
gran parte a sus inventarios y por el momento siguen sin
reportar rezagos.
Ligera
ventaja presenta California ante los otros orígenes disponibles,
ya que sigue presentando fruta con altos contenidos de aceite,
versus la fruta de inicio de temporada de México, que demora más días de
pre acondicionamiento para madurar.
CHICAGO y REGIÓN NORESTE
De muy elevados son considerados el nivel de inventarios en ambas regiones del mercado.
Así lo
perciben algunos importadores, reportando que nunca habían visto ese
nivel de fruta en refrigeración para la semana 30 del año
calendario (algo que coincide con los registros que tenemos
acumulados de años anteriores).
Los
importadores con más años en el negocio, comentaron que nadie hubiera
pronosticado un inicio de la nueva temporada de exportación de México,
así tan contundente en el volumen exportado, cuando la situación
actual del mercado ni ningún festivo de alto consumo a la vista lo
justifica.
Los
importadores también reportan que aunque los envíos de las semanas 28 y
29 de México no fueron ciertamente de tipo Súper Bowl, la combinación
de todos los orígenes sí hacen sentir a importadores y compradores,
que las semanas arriba de 22 mil toneladas de aguacate disponible, son
para surtir un inventario tipo Súper Bowl como el del año pasado.
Entienden
que el nivel de precio lo fija la oferta y la demanda de un producto,
pero que si México sobrecarga la oferta disponible, llegará
fruta a bodegas que no tienen cliente para venderla, caerá
también en compañías con poca experiencia en el manejo de la fruta de
esta época del año, generará fuerte competencia en el mercado y
alimentará el arma favorita de los brókeres que es la
especulación, todo ello dando como resultado precios deprimidos que
luego el mercado tarda mucho en volver a fortalecer.
Respecto a
lo anterior, un reconocido analista comentó “el volumen ya está aquí en
el mercado y no hay nada que hacer, salvo permitir que los próximos
envíos sean muy prudentes, para que la fruta sea comercializada sin el
menor contratiempo posible”, agregando “que ahorita nadie que no tenga
cliente seguro para su inventario, se la va a jugar en traer fruta que
tarda más en madurar y que pague a un precio y lo tenga que vender a
otro, perdiéndole dinero en su inversión”.
Se prevé que todavía la próxima semana habrá en el mercado remanentes de la fruta negra, de la cosecha de la temporada anterior.
Fuente: http://www.infohass.net/Mercados/ExportaUSA.aspx
