El precio registró baja de 1.63% en
relación a la semana anterior y está 19.87% por abajo, respecto a los
registros de hace un año por estas mismas fechas.
Lo anterior obedece a que la oferta es constante ya que la producción de
fruta denominada “Flor Loca” en Michoacán está aportando volúmenes
suficientes para cubrir los requerimientos de una demanda que se observa
con poco dinamismo.
Para las próximas dos semanas, se considera que la cosecha de este tipo
de aguacate sea importante por la mayor parte de agosto, lo cual hace
estimar estabilidad del precio, aunque no se descartan otros ajustes a
la baja en el caso de que el consumo permanezca contraído.
Fuente: http://www.elagricultor.mx/NotiAgro/ID/1246/Situacion-Actual-del-Aguacate
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NUEVA IMAGEN
miércoles, 12 de agosto de 2015
Costa Rica:Productores denuncian intermediación en la venta de aguacate, precio llega a mil colones
El
representante de los productores nacionales de aguacate, Rodrigo
Jiménez, manifestó que el precio de este producto, variedad Hass, llegó
esta semana a mil colones en la mayoría de los supermercados y que no se
debe precisamente a que exista un desabasto, sino a que hay una
intermediación por parte de los industriales.
El
incremento surge luego de que Costa Rica le cerrara las fronteras a
México, alegando que ese país reportaba algunas plantaciones con el
Virus del Sun Blocth o Mancha de Sol y se hayan visto en la necesidad de
que los importadores busquen nuevos mercados y estén importando en la
actualidad de Perú.
“Es mentira que exista desabasto”, dijo Jiménez, por el contrario, hay producción Hass que está saliendo estas semanas de la Zona de los Santos y ya prácticamente se está acabando la producción nacional, principalmente la de Orotina.
El presidente de la Cámara de Exportadores e Importadores de Productos Perecederos (CEIPPCR), Randall Benavides, negó que exista desabasto, aunque si es parcial, ya que las necesidades no se están llenando con lo que se está importando y eso hace que el precio sea mayor.
Agregó que para ellos ha sido imposible importar productos desde Guatemala pese a tener un Tratado de Integración Económica Centroamericana, debido a que esa nación también cuenta con una restricción con el Servicio Fitosanitario del Estado.
“Es mentira que exista desabasto”, dijo Jiménez, por el contrario, hay producción Hass que está saliendo estas semanas de la Zona de los Santos y ya prácticamente se está acabando la producción nacional, principalmente la de Orotina.
El presidente de la Cámara de Exportadores e Importadores de Productos Perecederos (CEIPPCR), Randall Benavides, negó que exista desabasto, aunque si es parcial, ya que las necesidades no se están llenando con lo que se está importando y eso hace que el precio sea mayor.
Agregó que para ellos ha sido imposible importar productos desde Guatemala pese a tener un Tratado de Integración Económica Centroamericana, debido a que esa nación también cuenta con una restricción con el Servicio Fitosanitario del Estado.
Esto
también está afectando a los productores de aguacate de Guatemala, según
publicó hace unos días La Prensa Libre de Guatemala, debido a que los
mexicanos están vendiendo a ese mercado y hay una sobreproducción.
Benavides dijo que en esta decisión tomada por el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) se han dado casos de falta de transparencia y se han violentado incluso acuerdos de los Tratados de Libre Comercio y de la Organización Mundial del Comercio.
“Esta decisión tendrá un costo país alto, no solo por temas comerciales, sino también a la imagen, al respeto de las normas internacionales y la credibilidad de Costa Rica. Insistimos en que la posición de esta medida es totalmente unilateral y está basada en posiciones proteccionistas”, aseveró.
Benavides dijo que en esta decisión tomada por el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) se han dado casos de falta de transparencia y se han violentado incluso acuerdos de los Tratados de Libre Comercio y de la Organización Mundial del Comercio.
“Esta decisión tendrá un costo país alto, no solo por temas comerciales, sino también a la imagen, al respeto de las normas internacionales y la credibilidad de Costa Rica. Insistimos en que la posición de esta medida es totalmente unilateral y está basada en posiciones proteccionistas”, aseveró.
Fuente: www.crhoy.com
Disminuyen formación de trombos cardiovasculares con molécula del aguacate
EL AGUACATE, EL GRAN AMIGO DL CORAZON
Investigadores
del Hospital Zambrano Hellion y del Centro de Biotecnología-FEMSA del
Tecnológico de Monterrey (México) descubrieron que los lípidos o grasas
del aguacate Hass (acetogeninas) aportan beneficios a personas con
problemas cardiovasculares. Los estudios de estas moléculas
cardioprotectoras -ya patentadas por el Tecnológico de Monterrey- pueden
generar beneficios en el ámbito de la salud, en un país donde las
enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte, al igual
que en los países industrializados.
El
investigador responsable por parte de TecSalud, el doctor Gerardo García
Rivas, director del Centro de Investigación del Hospital Zambrano
Hellion y profesor del Tecnológico de Monterrey, afirmó que un estudio
muy reciente de la Asociación Americana de Cardiología comprobó que el
consumo de aguacate aporta beneficios a personas con problemas
cardiovasculares, ya que disminuye los niveles de colesterol y
consecuentemente limita la formación de trombos que tapan las arterias y
generan infartos en el corazón o en el cerebro.
En
colaboración con el equipo de la Dra. Carmen Hernández-Brenes, del
Centro de Biotecnología del Tecnológico de Monterrey, los investigadores
del Hospital Zambrano Hellion lograron establecer que un grupo
específico de moléculas grasas son las responsables de la actividad
antitrombótica, y ofrecen beneficios potenciales en favor de los seres
humanos.
El doctor
García-Rivas señaló que, con este estudio, el Tecnológico de Monterrey
espera desencadenar mayores conocimientos de cómo funcionan estas
moléculas dentro del organismo humano. Además, afirmó que es la primera
fase de un estudio sobre el aguacate que va a ser muy grande y que
traerá beneficios no sólo en materia de salud sino económicos al país.
Recordemos, dijo, que México es el mayor exportador y consumidor de
aguacate del mundo.
El
estudio "Isolation and chemical identification of lipid derivatives from
avocado (Persea americana) pulp with antiplatelet and antithrombotic
activities" fue publicado en la prestigiosa revista Food and Fuction en
su tomo de enero 2015.
Explicó
que cuando un vaso sanguíneo se lesiona, se genera una primera reacción:
las plaquetas interactúan para generar un coágulo y evitar la pérdida
de sangre. Sin embargo, comentó el doctor García-Rivas: "cuando nuestras
arterias ya tienen problemas por aumento en colesterol, beber, fumar, o
por estrés, entre otras causas; estas plaquetas también contribuyen a
que se hagan trombos (coágulos), lo que puede provocar infartos en el
corazón o accidentes cerebrovasculares. Lo que demostramos nosotros es
que con estas moléculas del aguacate (acetogeninas), las plaquetas se
agregan menos, lo que disminuye la formación de coágulos".
Como
ejemplo de lo anterior, señaló que a los pacientes que tienen riesgo de
enfermedad o tuvieron un evento vascular o un infarto previo, se les
receta una cantidad pequeña de aspirina; debido a que el ácido
acetilsalicílico es una molécula cuyos beneficios son similares a los
que logran las moléculas del aguacate, ya que evita que las plaquetas
formen los coágulos.
Por otro
lado, la Dra. Carmen Hernández-Brenes profesora investigadora titular de
Metabolómica de Alimentos y Salud en el Grupo de Enfoque de Tecnologías
Emergentes y Nutrición Molecular comentó que se separaron familias de
diversas grasas del aguacate, hasta encontrar las moléculas responsables
de la actividad "aislamos una familia de moléculas con los mencionados
beneficios, usamos plaquetas de humanos y ratones. Además logramos
descubrir la identidad química de las moléculas que generan los
beneficios".
La
doctora Hernández-Brenes, también e integrante del equipo de
investigadores del Instituto de Cardiología y Medicina Vascular (ICMV)
del Hospital Zambrano Hellion agregó que algunas de las moléculas
aisladas, por su entonces estudiante la doctora Dariana Rodríguez, se
conocieron por primera vez en el mundo.
El
Tecnológico de Monterrey inició estos trabajos hace cinco años y espera,
en un plazo no mayor a dos años, realizar estudios de seguridad y
eficacia con pacientes.
Anunció,
además la doctora Hernández-Brenes, que la Secretaría de Economía y el
CONACYT ya le apostaron a una nueva etapa de este proyecto este año:
"Con este apoyo estamos preparándonos para poder realizar estudios con
humanos y estudiando qué riesgos pueden tener estas moléculas en las
dosis terapéuticas. Aunque ya estamos consumiendo estas grasas, cuando
comemos aguacate, siempre es importante y parte de los protocolos éticos
de nuevos fármacos el demostrar su seguridad en los niveles en que se
podrían usar en pacientes".
En este
estudio, participaron el grupo de Trombosis del Instituto Nacional de
Cardiología "Ignacio Chávez"; el departamento de Farmacología de la
UNAM, el Hospital Metodista de Houston, el Centro de Biotecnología-FEMSA
y los investigadores de TecSalud del Tecnológico de Monterrey.
Cabe
además señalar, que el estudio formó parte de la disertación de la
doctora Dariana Rodríguez Sánchez quien es egresada del Doctorado en
Biotecnología (DBT) del Tecnológico de Monterrey. (Fuente: Tecnológico
de Monterrey).
Fuente: www.noticiasdelaciencia.com
miércoles, 5 de agosto de 2015
AgroFrut Zapotlan "Líder"
Apoyando al deporte la empresa Agrofrut Zapotlan cuenta con un equipo de fútbol en la liga Costituyentes, ahora se disputa el Torneo de Copa.
Hay que destacar que a 5 juegos vamos como líderes de grupo con 12 puntos, y hay que ir pensado en la siguiente fase!!!
Animo y nos vemos el Domingo en el siguiente encuentro!!!
martes, 28 de julio de 2015
Situación de Mercado
Semana No. 30 -2015
TEXAS
Aunque
aún existe en el mercado fruta remanente de la cosecha anterior, y
también fruta de la nueva cosecha, en el Valle del Sur de Texas quedan
pocos importadores con algunos remanentes del final de la temporada
anterior.
Sin embargo no se reportan diferentes precios por tipo de cosecha, y se mantiene una sola lista de precios.
En
cuanto a la actividad económica semanal, se reporta que, fue un
lunes activo pero a partir del martes, se empezó a percibir un
lento desplazamiento de la fruta y ya se empieza a poner atención a la
condición y edad de los inventarios.
Respecto
a la situación actual del mercado, la mayoría de los importadores
se percibe muy confundidos, básicamente por la incertidumbre generada
por la preocupación por la “fugaz” caída de los precios en algunos
calibres, la cual llegó hasta $USD 6.00 en los calibres 48’s en pocos
días.
Respecto a
lo anterior, la mayoría de los importadores opinan que no es “sano”
para el mercado ésta marcada inestabilidad de precios, que como
consecuencia genera mucha “desconfianza” en los detallistas y
comercializadores de aguacate.
Sin
asegurar los motivos que hayan provocado esta situación,
algunos importadores creen que es derivado de posibles acciones
especulativas por haber aumentado los precios desde origen, donde
inicialmente hubo cierta escases hace algunas semanas, contrastadas por
un alto volumen que cruzó en las semanas 28 y 29.
Los
calibres que reportan mayor volumen y por ende mayor presión en sus
precios, son particularmente los 48’s, seguidos de los 40’s y luego los
60’s.
Se
reporta muy escaso volumen en la categoría 2 pero con buena cosmética,
lo cual ha generado mayor demanda por ella, ya que no se
percibe tan alejada en su calidad contra la categoría 1.
De lo que
la mayoría de importadores habla en el sur de Texas, es que hace
algunas semanas se presentó un marcado aumento de precios, que para
muchos no correspondía a esas fechas, lo cual creó un mercado irreal
generando desconfianza por la volatilidad de precios.
Es
importante señalar que las principales bodegas importadoras, sí cuentan
con altos inventarios, pero el resto de empresas no manifestó tener un
inventario que no pudieran controlar o que les estuvieran generando
rezagos.
En ambos
casos reportaron que se ha generado fuerte competencia, y que
solo traerán lo indispensable para no comprometer su inversión ante
posibles retrocesos en los precios al mayoreo.
CALIFORNIA
California
y los mercados de la Costa Oeste mantienen buena actividad económica
para la fruta doméstica, con una demanda todavía limitada para el
Aguacate de México de nueva temporada, según reportan los importadores
de esa región.
Los
importadores reportan que todavía es muy pronto, para reactivar la
demanda y acelerar la transición de Aguacates de México a las
principales cadenas de supermercados e industria restaurantera.
Para los
importadores más experimentados y con más tiempo en este negocio,
consideran que el alto nivel del precio en que se mantuvo la fruta
hace algunas semanas, derivó en que muchos comercializadores y
procesadores consideraran a Perú como fuente de abasto,
especialmente para sus programas a corto y mediano plazo, ya que el
precio fue sumamente atractivo en su momento.
Al
respecto algunos opinan que Perú, ésta temporada presentó un
producto competitivo en calidad pero principalmente en precio, sin
embargo muchos otros opinaron diferente, diciendo que hubo muchas quejas
por su maduración irregular, así como también comentarios desfavorables
por su sabor.
No
obstante lo anterior, algunos importadores ante sus compromisos
establecidos con éste origen sudamericano, han vertido rumores
negativos hacia la fruta mexicana, tratando de desprestigiarla para
frenar o retrasar su regreso al canal de distribución.
En cuanto
a la fruta doméstica, se presentaron lluvias intensas durante el fin de
semana pasado, frenando su cosecha, sin embargo esto ha beneficiado en
gran parte a sus inventarios y por el momento siguen sin
reportar rezagos.
Ligera
ventaja presenta California ante los otros orígenes disponibles,
ya que sigue presentando fruta con altos contenidos de aceite,
versus la fruta de inicio de temporada de México, que demora más días de
pre acondicionamiento para madurar.
CHICAGO y REGIÓN NORESTE
De muy elevados son considerados el nivel de inventarios en ambas regiones del mercado.
Así lo
perciben algunos importadores, reportando que nunca habían visto ese
nivel de fruta en refrigeración para la semana 30 del año
calendario (algo que coincide con los registros que tenemos
acumulados de años anteriores).
Los
importadores con más años en el negocio, comentaron que nadie hubiera
pronosticado un inicio de la nueva temporada de exportación de México,
así tan contundente en el volumen exportado, cuando la situación
actual del mercado ni ningún festivo de alto consumo a la vista lo
justifica.
Los
importadores también reportan que aunque los envíos de las semanas 28 y
29 de México no fueron ciertamente de tipo Súper Bowl, la combinación
de todos los orígenes sí hacen sentir a importadores y compradores,
que las semanas arriba de 22 mil toneladas de aguacate disponible, son
para surtir un inventario tipo Súper Bowl como el del año pasado.
Entienden
que el nivel de precio lo fija la oferta y la demanda de un producto,
pero que si México sobrecarga la oferta disponible, llegará
fruta a bodegas que no tienen cliente para venderla, caerá
también en compañías con poca experiencia en el manejo de la fruta de
esta época del año, generará fuerte competencia en el mercado y
alimentará el arma favorita de los brókeres que es la
especulación, todo ello dando como resultado precios deprimidos que
luego el mercado tarda mucho en volver a fortalecer.
Respecto a
lo anterior, un reconocido analista comentó “el volumen ya está aquí en
el mercado y no hay nada que hacer, salvo permitir que los próximos
envíos sean muy prudentes, para que la fruta sea comercializada sin el
menor contratiempo posible”, agregando “que ahorita nadie que no tenga
cliente seguro para su inventario, se la va a jugar en traer fruta que
tarda más en madurar y que pague a un precio y lo tenga que vender a
otro, perdiéndole dinero en su inversión”.
Se prevé que todavía la próxima semana habrá en el mercado remanentes de la fruta negra, de la cosecha de la temporada anterior.
Fuente: http://www.infohass.net/Mercados/ExportaUSA.aspx
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