LA RECETA: Ceviche mexicano

El ceviche es un platillo saludable e ideal para un día caluroso, ya que es una receta muy fresca y fácil de preparar. En esta ocasión les traemos la receta para preparar ceviche estilo mexicano.

Ingredientes:

• 900gr de camarones
• 220gr de pescado blanco en cubos pequeños
• Tres limones grandes
• Un limón pequeño
• Un medio de tomates frescos en cubos
• Media cebolla blanca picada
• Medio pimiento verde dulce picado
• Medio chile jalapeño picado
• Perejil fresco o cilantro
• Una cucharadita de aceite de oliva
• Aguacate al gusto
• Hojuelas de maíz o nachosPimientaSal

Empezaremos colocando en un tazón el camarón y el pescado, junto con el jugo de limón. Dejaremos marinar por aproximadamente una hora en la nevera.

Mientras tanto, en otro recipiente debemos mezclar el tomate, cebolla, chile dulce y jalapeño, cilantro o perejil, aceite de oliva, pimienta y sal.

Después de transcurrida la hora mezclaremos todos los ingredientes en un mismo recipiente y nuevamente refrigeramos por otra hora.

Una vez que el ceviche esta frio podemos servir acompañando con aguacate y tostadas o nachos.