A diferencia del resto de
Sudamérica, Chile se vio favorecido por los cambios climáticos de este
año. “Si bien en los últimos 7 años el 40% de la superficie productiva
de aguacates se perdió debido a las continuas sequías, esta temporada ha
empezado mejor por las lluvias que hemos tenido. Aunque la temporada
aún no ha terminado, creemos que será una cosecha muy buena con
resultados satisfactorios”, asegura Juan Enrique Lazo, de Palta Hass.
Cabe
resaltar que, dadas estas condiciones climatológicas apropiadas, el uso
de productos químicos para proteger los cultivos no ha sido necesario.
La presencia de plagas y hongos ha sido mínima y no han afectado
masivamente los cultivos de aguacates chilenos, lo cual ha brindado a
los productores una ventaja diferencial destacable en comparación con
otros países productores.
Dadas
estas ventajas climáticas, productivas y fitosanitarias, el crecimiento
productivo chileno es inminente. “Calculamos que este año la producción
por hectáreas aumentará, aunque el número total de hectáreas se
mantendrá igual. Para el próximo año, pronosticamos que habrá un ligero
aumento en los campos de cultivo de aguacates, pero aún no tenemos las
cifras. En estos momentos, tenemos un promedio de 26 mil hectáreas,
nuestro objetivo es llegar a las 30 mil”, afirma Juan Enrique Lazo.
Este
crecimiento está viéndose estimulado por el apoyo constante de las
organizaciones. Las herramientas de promoción que se están utilizando
este año son más intensivas, con estrategias dirigidas al consumidor.
“Este
año realizaremos una campaña de promoción diez veces más intensa en
comparación con el año pasado. Un claro ejemplo ha sido la feria de
“Asia Fruit Logistic”, donde nuestro principal objetivo es mostrar al
consumidor la versatilidad culinaria que el aguacate ofrece.
En
los consumidores chinos empieza a despertar un gran interés por el
aguacate y esto nos brinda las condiciones propicias para introducir
nuestra fruta a este mercado”, finaliza Lazo.
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